Lupine, gekeimt & gemahlen, BIO
- 100% gekeimte Lupine, fein vermahlen zu eiweißreichem Mehl
- Ideal als Ei-Ersatz beim Backen sowie für Brot-, Kuchen- und Pfannkuchenteige
- Reich an Eiweiß und Ballaststoffen: 36 g Eiweiß, 13 g Ballaststoffe pro 100 g
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Lupine, gekeimt & gemahlen, BIO: eiweißreiches Mehl aus 100% gekeimter Lupine
Unser Lupinenmehl entsteht aus 100% gekeimter Bio-Lupine aus Österreich und überzeugt mit einem außergewöhnlich hohen Eiweißgehalt. Durch die Keimung werden die Nährstoffe der Lupine besser verfügbar und das Mehl insgesamt bekömmlicher.
Verrühren Sie beispielsweise 15 g Lupinenmehl mit 45 ml Wasser, um damit ein Ei im Kuchen- oder Brotteig zu ersetzen, oder arbeiten Sie das Mehl direkt in den Teig ein, bevor er gebacken wird.
Mit 36 g Eiweiß und 13 g Ballaststoffen pro 100 g ist unser Lupinenmehl reich an Eiweiß und reich an Ballaststoffen, dabei arm an gesättigten Fettsäuren.
Unser Lupinenmehl besteht aus 100% kontrolliert biologisch angebauter, gekeimter Lupine und ist damit ein echtes NATURtalent. Für zusätzliches Aroma passt zum Beispiel unser Vanille oder Ceylon-Zimt im Kuchenteig.
Verwendung von Lupine, gekeimt & gemahlen, BIO
Als Ei-Ersatz: 15 g Lupinenmehl mit 45 ml Wasser oder Pflanzendrink verrühren und kurz quellen lassen, das ersetzt 1 Ei im Kuchen- oder Brotteig.
Für Brot und Gebäck: Bis zu 15% des Mehlanteils im Rezept durch Lupinenmehl ersetzen, für eine lockere Krume und einen milden, leicht nussigen Geschmack.
Für Suppen und Saucen: Als Bindemittel zum Andicken von Suppen und Saucen einrühren.
Wichtig: Vor dem Verzehr immer backen, kochen oder anderweitig erhitzen, das Mehl ist nicht zum Rohverzehr gedacht.
Für zusätzliches Aroma passt zum Beispiel unser Vanille oder Ceylon-Zimt, einfach mit ins Gebäck einarbeiten.
Zutaten:
Mehl aus gekeimter Lupine*
* aus kontrolliert biologischem Anbau, AT-BIO-902, EU-Landwirtschaft
Allergieinformationen: Lupinen und -erzeugnisse
Kann Spuren von weiteren Allergenen enthalten.
Bio
Vegan
Ohne Geschmacksverstärker
Ohne Konservierungsstoffe
Ohne künstliche Aromastoffe
Ohne künstliche Farbstoffe
Ohne Zugabe von Laktose
Ohne Salzzusatz
Ohne Zuckerzusatz
Unbestrahlt
Ungeschwefelt
| Nährwertangaben pro 100 g: | |
|---|---|
| Energie: | 1456 kJ 348 kcal |
| Fett: | 6,5 g |
| Fett - davon gesättigte Fettsäuren: | 1,35 g |
| Kohlenhydrate: | 29,5 g |
| Kohlenhydrate - davon Zucker: | 4,5 g |
| Eiweiß: | 36 g |
| Ballaststoffe: | 13 g |
| Salz: | 0,005 g |
| Verpackungsart: | Beutel |
|---|---|
| Aufbewahrungshinweise: | kühl, lichtgeschützt, trocken |
Hersteller:
Bremer Gewürzhandel GmbH,
Emil-Sommer-Straße 10, 28329 Bremen, Deutschland
Fragen direkt an den Hersteller:
[email protected]
Hinweis: Ohne Deko (sofern nicht anders angegeben)
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