Buchweizen, gekeimt, BIO
- Glutenfreies Pseudogetreide aus 100% gekeimtem Bio-Buchweizen
- Ideal für Müsli, Porridge, Salate und glutenfreie Backwaren
- Mild-nussiger Geschmack, deutlich milder als roher Buchweizen
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Buchweizen, gekeimt, BIO – das glutenfreie Pseudogetreide für Küche und Frühstück
Buchweizen zählt botanisch nicht zu den Getreidearten, sondern zu den Knöterichgewächsen – und ist von Natur aus glutenfrei. Bei unserem Buchweizen, gekeimt, BIO durchläuft das ganze Korn zusätzlich den Keimprozess: Enzyme werden aktiviert, Phytinsäure wird abgebaut und Mineralstoffe aus dem Korn werden für den Körper besser verfügbar. Durch unsere schonende Verarbeitung und Trocknung wird das Korn dabei zugleich angenehm weich – dadurch verkürzt sich die Kochzeit im Vergleich zu herkömmlichem Buchweizen, und das Korn lässt sich bei Bedarf auch leicht selbst zu Mehl vermahlen.
Nach ca. 10 Minuten Kochzeit oder nach Einweichen über Nacht wird aus dem Korn zum Beispiel eine milde Grütze fürs Frühstück oder die Basis für eine glutenfreie Salat-Bowl – probieren Sie es einmal als Alternative zu Reis in einer herzhaften Gemüsepfanne.
Buchweizen, gekeimt, BIO schmeckt dabei angenehm mild-nussig mit leicht erdigen Röstnoten – deutlich zurückhaltender als der kräftige, herbe Eigengeschmack von rohem Buchweizen.
Buchweizen, gekeimt, BIO besteht aus 100% kontrolliert biologisch angebautem und gekeimtem Buchweizen und ist damit ein echtes NATURtalent. Besonders gut kombinieren lässt er sich mit Kreuzkümmel in herzhaften Gerichten oder mit Ceylon-Zimt im süßen Porridge.
Verwendung von Buchweizen, gekeimt, BIO
Für Frühstück und Porridge: Das Korn ca. 10 Minuten kochen oder über Nacht einweichen und anschließend warm mit Milch, Pflanzendrink oder Wasser als Porridge genießen.
Für Salate und Bowls: Gekochten Buchweizen abkühlen lassen und mit Gemüse, Kräutern und einem Dressing zu einer glutenfreien Grain-Bowl verarbeiten.
Für Backwaren: Das gekeimte Korn in glutenfreie Brot- oder Keksteige einarbeiten, für zusätzlichen Biss.
Für Suppen und Aufläufe: Als sättigende, glutenfreie Einlage in herzhafte Suppen oder Aufläufe geben.
Verfeinern lässt sich Buchweizen zum Beispiel mit Kreuzkümmel in herzhaften Gerichten, mit Ceylon-Zimt im süßen Porridge oder mit unserem Topping-Sortiment für zusätzlichen Crunch.
Zutaten:
Buchweizen BIO
* aus kontrolliert biologischem Anbau, AT-BIO-902, EU-Landwirtschaft
Kann Spuren von Allergenen enthalten.
Bio
Vegan
Ohne Geschmacksverstärker
Ohne Glutenzusatz
Ohne Hefeextrakte
Ohne Konservierungsstoffe
Ohne künstliche Aromastoffe
Ohne künstliche Farbstoffe
Ohne Zugabe von Laktose
Ohne Salzzusatz
Ohne Zuckerzusatz
Unbestrahlt
Ungeschwefelt
| Nährwertangaben pro 100 g: | |
|---|---|
| Energie: | 1556 kJ 372 kcal |
| Fett: | 3,2 g |
| Fett - davon gesättigte Fettsäuren: | 0,6 g |
| Kohlenhydrate: | 71 g |
| Kohlenhydrate - davon Zucker: | 1,5 g |
| Eiweiß: | 13,8 g |
| Ballaststoffe: | 3,7 g |
| Salz: | 0,075 g |
| Verpackungsart: | Beutel |
|---|---|
| Aufbewahrungshinweise: | kühl, lichtgeschützt, trocken |
Hersteller:
Bremer Gewürzhandel GmbH,
Emil-Sommer-Straße 10, 28329 Bremen, Deutschland
Fragen direkt an den Hersteller:
[email protected]
Hinweis: Ohne Deko (sofern nicht anders angegeben)
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